中考食品安全攸关千万个家庭中考期间的心情，身体健康和考试状态。中考在即，为切实保障广大考生，家长及监考教师的饮食安全，即日起，我市全面加强中考期间食品安全检查工作。
市市场监管局以中考考点食堂，为考点供餐的集体配餐单位，及以考点为中心500米范围内，能够承接考生就餐服务的宾馆，餐厅及其他餐饮服务单位等餐饮服务单位为重点，开展食品安全专项检查行动。
专项行动重点检查食品冷藏冷冻，餐饮具清洗消毒，冷荤凉菜操作场所等设施设备。其中冷冻冷藏应生熟分开，荤素分开，尽量分隔或独立包装，避免交叉污染；熟食和直接入口食物宜放在冰箱上层，生的食物宜放在下层，避免贴近冰箱内壁；刀具，砧板，容器的使用应生熟分开，防止混用；鸡蛋等食品原料清洗后才能加工使用。重点排查加工制作四季豆，鲜黄花菜，发芽土豆等高风险食品情况，排查经营者是否严格遵守餐饮服务食品安全操作规范。同时，市市场监管局积极做好食品安全突发事件应急处置方案，加强舆情监测，不放过任何一个可能危害群众食品安全的线索。
截至目前，在分管领导的带领下，专项行动已全面展开，对发现的问题均立即督促整改。
作者：杨峰